日々のお弁当作りで私が助けられた
「食材ひとつでできるおかず」
レシピをストックしています。
お弁当作りの参考になりますように。
レンジ調理なので気軽に作れます。
忙しい朝にも助かるレシピです。
ピーマンのおかかポン酢和え ４人分
【材料】
ピーマン ５個
ポン酢醤油 大さじ１
かつおぶし ５g
【作り方】
１．ピーマンは種をとり縦方向に１センチ幅で切りさっと洗う。
長いものは長さを半分に切る。
２．耐熱のボウルにピーマンを水分がついたまま入れ、
ふんわりとラップする。
電子レンジ６００wで３分加熱する。
３.かつおぶしとポン酢醤油で和える。
調理のポイント
●お弁当に入れる時はしっかり冷ましてから入れてください。
●緑色のおかずがほしい時に
●さっぱりした味付けのものがほしい時に
●電子レンジで加熱している間は手が空くので
他の調理にとりかかれます。同時進行できるので
手早くおかずが作れますよ。
お弁当に入れるとこんな感じ
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