フレッシュな生の苺をチーズケーキにしました！
クリームチーズの濃厚な甘味を楽しんでください。
型として使ったのは野田琺瑯の「White Seriesレクタングル深型Mサイズ」です。
蓋つきの容器なので
焼いたらそのまま保存できます。
ホーローで作る苺のベイクドチーズケーキ
【材料】
クリームチーズ ２００g
グラニュー糖 ７０g
玉子 ２個
生クリーム １００ml
レモン汁 大さじ１
薄力粉 大さじ２
苺 １０個
【作り方】
１．材料は全て室温に戻しておく。
オーブンは１８０度で余熱しておく。
２．クリームチーズとグラニュー糖をホイッパーでよく混ぜて
滑らかにする。
ときほぐした玉子、生クリーム、レモン汁の順番で入れ
その都度よく混ぜる。
３．ふるった薄力粉を混ぜる。
４．クッキングシートを内側にひいたホーローに
生地を流し入れ半分に切った苺を表面にそっと並べる。
５．余熱が完了したオーブン１８０度で３０分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
調理のポイント
●とにかく混ぜるだけ！な簡単レシピです。
●材料が混ざりやすいよう同じ温度（室温）にしておくのが
ポイントです。
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