茹でて柔らかくほぐしたささみを香り良い三つ葉とポン酢醤油で合えました。
ひんやり冷やしてさっぱり召し上がれ！
母の思い出の味です。
三つ葉とささみのポン酢和え ４人分
【材料】
ささみ ２本
三つ葉 １束
ポン酢醤油 大さじ２
【作り方】
１．ささみは熱湯で茹でて冷水にとり冷ます。
筋は取り除き手でバラバラにほぐす。
２．三つ葉は熱湯で３０秒茹で冷水にとり冷ます。
水を絞ってから２〜３センチ幅に切る。
３．ささみと三つ葉を混ぜポン酢醤油を和えて完成！
調理のポイント
●良く冷やすと美味しいです。
●タンパク質を副菜でも。
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