鮭の切り身を一晩漬け込んで焼くだけとっても簡単に
自家製のみりん漬けができます。
調味料に漬け込んでいるので若干焦げやすいですが
焼き目の香ばしさも美味しさの元の一つです。
旨みが凝縮されて塩味とはまた違った美味しさですよ！
しっかり味がついているのでお弁当にもおすすめ。
自家製の鮭のみりん漬け ２人分
【材料】
生鮭 2切れ
本みりん 大さじ２
白だし 大さじ２
【作り方】
１．生鮭と本みりん、白だしをポリ袋に入れ
一晩冷蔵庫で置いておく。
２．１２時間〜漬け込んだら汁気を切り（洗わなくて良い）、
魚焼きグリルで７〜８分焼く。
調理のポイント
●使う調味料は「本みりん」がおすすめです。
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