そうめん、いつもと目先を変えて肉そぼろ乗せにしたよ〜！
たっぷりのネギと一緒に炒めた塩味のひき肉を
胡麻油香る中華スープをかけたそうめんに乗せました！
最後にレモンをかけると爽やかで夏にぴったり！
中華麺よりさっぱり食べられます。
肉そぼろそうめん ネギ塩レモン味 ４人分
【材料】
そうめん ８束（４００g）
合い挽き肉 ３００g
長ネギ １本
鷹の爪輪切り ひとつまみ分
おろしニンニク 小さじ１
塩 小さじ１/２
＊スープ
水 １０００ml
練りタイプ中華だし 大さじ３
胡麻油 大さじ１
薬味ネギ １/２束分
黒胡椒 少々
糸唐辛子 少々
レモン汁 大さじ４
【作り方】
１．そうめんはたっぷりのお湯で表示の時間通り茹でる。
２．長ネギを小口切りにしてひき肉と一緒にフライパンで炒める。
鷹の爪輪切り、おろしニンニク、塩で味付けする。
３．水をお鍋に沸かし、練りタイプ中華だしと胡麻油で味付けする。
４．器にそうめん、スープ、具の順番で盛り付け
薬味ネギ、糸唐辛子、黒胡椒、レモン汁をかける。
調理のポイント
●スープは熱々にしてね！そうめんは洗ってそのまま入れています。
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