ぐるぐる混ぜて蒸すだけ！
意外と簡単に作れるんですよ、蒸しパン。
ミルクを使った真っ白な蒸しパンです。
ぱっくり蒸しパンを作るのには強火で蒸すのがポイントですよ！
中から真っ赤で甘酸っぱい苺が出てきます〜！
苺ミルク蒸しパン ４個分
【材料】
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 １００ml
上白糖 ３５g
米油 大さじ１
苺 ２個
【作り方】
１. 苺は１センチ角に切っておく。
蒸し器にお湯を沸かしておく。
２.牛乳と米油、上白糖をよく混ぜて上白糖が溶けたら
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
少し粉が残るくらいで混ぜるのをやめる。
３.紙カップをココットなどに入れ、２の生地を大さじ１入れる。
苺を大さじ１入れてから８分目になるまで残りの生地を被せる。
同じものを３個作る。
４.蒸し器に入れ１０〜１２分、強火で蒸す。
竹串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がり！
今回は真っ赤ないちご、紅ほっぺを使いました。
作る時のポイント
●油脂を入れた方がふんわり膨らみます。
米油の入れ忘れに注意！
●ベーキングパウダーが古いと膨らみが悪くなります。
思ったようにぱっくり割れて膨らまない時には
新しいものを使ってみてください。
このレシピのタグ
このレシピのカテゴリー
