今日は梅ごぼう煮のレシピを紹介します。
材料はシンプルにごぼうと梅干しだけ！
滋味あふれる美味しさです、
梅ごぼう煮のレシピ
【材料】
ごぼう １本(500g)
梅干し 5個
水 600ml
【作り方】
１. ごぼうはかわと汚れを落とすようにたわしでしっかり洗う。
５センチ幅に切りそろえて（太いものは半分〜４等分に切る）、
５分ほど水にさらしてアク抜きをする。
２.圧力鍋に水、ごぼう、梅干しを入れて蓋をする。
１４０kPaに合わせて中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火に合わせる。
５分加熱したら火を止め、フロートが下がるまで置いておく。
３.フロートが下がり圧が抜けたら蓋を開けて盛り付ける。
使用した圧力鍋
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理５.５L
１４０kPa
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